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LES ENTRÉES
Fricassée de Ris d'Agneau, Rognons de Lapin et Foie de Veau
Shiitake à la Graine de Moutarde
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Œuf mollet frit, Asperges du Pays de Richelieu,
Crème de Maïs au Lard fumé et Pop Corn
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Poulpe Grillé en Persillade,
Caponata à la Sicilienne et poudre d’olives noires
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LES PLATS
Queue de Lotte rôtie, Lardons et Petits Croutons
Embeurée de Chou, crème citronnée
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Côte et Selle d’Agneau à la Plancha,
L’Epaule en Pastilla Grillée
Légumes à l’Orientale
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Pied de Cochon désossé et rôti en crépinette,
Mousseline de Pois Cassés, sauce Diable
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Filet de Boeuf Snacké, La Queue en Parmentier
Sauce Vigneronne (Sup.6 €)
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LES DESSERTS
Assiette de Fromages Locaux affinés par nos soins
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Pur Chocolat à la Fève de Tonka
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Norvégienne de Bananes Flambées au Rhum
Glace au lait de Coco
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Vacherin d’Agrumes, crémeux au Citron
Sorbet Pamplemousse
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L'Île Bouchard, ville de pèlerinage, est situé au sud de la Touraine
et au cœur des châteaux de la Loire.
Le restaurant est ancré sur une île de la vienne, Geneviève et Pierre Koniecko, seront heureux de vous y accueillir et de vous faire partager la passion de leur métier.
En saison, les repas pourront être pris sur la terrasse surplombant la rivière.
En salle, une ambiance détendue dans un décor moderne.
La cuisine contemporaine de Pierre Koniecko est dictée par les saisons et le choix des produits.
Le restaurant est fermé
le mardi et le mercredi
3 Place Bouchard
37220 L'Ile Bouchard
mentions légales - Photos : Chanel Koehl
