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LES ENTRÉES
Fricassée de Ris d'Agneau, Rognons de Lapin et Foie de Veau
Chanterelles à la Graine de Moutarde
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Noix de Coquilles Saint Jacques grillées à la Plancha,
Mousseline de Chou Fleur et Noisettes torréfiées
Crème à la Noix de Coco au Curry
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Retour du Célèbre
Mac KO de Koniecko
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LES PLATS
Quasi de Veau au Légumes Racines
Crème à l'Ail doux
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Dos de Sandre cuit sur la Peau,
Endives caramélisées et Beurre Nantais
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Filet de Boeuf Snacké, La Queue en Parmentier
Sauce Vigneronne (Sup.6 €)
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LES DESSERTS
Assiette de Fromages Locaux affinés par nos soins
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Pastillas au Chocolat et aux Mendiants,
Dattes rôties et jus aux Fruits de la Passion
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Sphère Choco/Praliné esprit "Férréro"
Noisettes au caramel filé
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Clémentine Bio confite, Sorbet et Mousse Clémentines
Meringues Croustillantes
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L'Île Bouchard, ville de pèlerinage, est situé au sud de la Touraine
et au cœur des châteaux de la Loire.
Le restaurant est ancré sur une île de la vienne, Geneviève et Pierre Koniecko, seront heureux de vous y accueillir et de vous faire partager la passion de leur métier.
En saison, les repas pourront être pris sur la terrasse surplombant la rivière.
En salle, une ambiance détendue dans un décor moderne.
La cuisine contemporaine de Pierre Koniecko est dictée par les saisons et le choix des produits.
Le restaurant est fermé
le mardi et le mercredi
3 Place Bouchard
37220 L'Ile Bouchard
mentions légales - Photos : Chanel Koehl
