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LES ENTRÉES
Œuf Mollet Frit, Velouté de Cèpes
Mousseline de Chataignes et Lard grillé
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Noix de Coquilles Saint Jacques grillées à la Plancha,
Marmelade de Fruits au Curry
Crème à la Noix de Coco, Citron vert et Gingembre
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Escalope de Foie Gras de Canard Poélée,
Betterave rouge au Jus épicé
Houmous de Betteraves
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LES PLATS
Cabilleau cuit sur la peau, embeurrée de Chou vert
Lardons et Petits Croutons, Crème Citronnée
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Magret de Canard Laqué et rôti,
Marmelade Oranges / Chorizo
Champignons étuvés, Sauce à l'Orange
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Pomme de Ris de Veau braisée,
Risotto aux Shiitakés
et Moules de Bouchot (Sup.8 €)
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LES DESSERTS
Assiette de Fromages Locaux affinés par nos soins
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Pastillas au Chocolat et aux Mendiants,
Dattes rôties et jus aux Fruits de la Passion
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Gateau aux Cinq Chocolats et sa Salade d'Oranges
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Vacherin d'Agrumes, Crémeux Citron
Kumquats confits et Sorbet Pamplemousse
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L'Île Bouchard, ville de pèlerinage, est situé au sud de la Touraine
et au cœur des châteaux de la Loire.
Le restaurant est ancré sur une île de la vienne, Geneviève et Pierre Koniecko, seront heureux de vous y accueillir et de vous faire partager la passion de leur métier.
En saison, les repas pourront être pris sur la terrasse surplombant la rivière.
En salle, une ambiance détendue dans un décor moderne.
La cuisine contemporaine de Pierre Koniecko est dictée par les saisons et le choix des produits.
Le restaurant est fermé
le mardi et le mercredi
3 Place Bouchard
37220 L'Ile Bouchard
mentions légales - Photos : Chanel Koehl
